ตู้อบแสงอาทิตย์ คือเทคโนโลยีที่ใช้พลังงานจากธรรมชาติอย่าง “แสงอาทิตย์” มาช่วยอบแห้งผลผลิตทางการเกษตร เช่น พริก กล้วย สมุนไพร หรือปลาแห้ง โดยไม่ต้องพึ่งพาไฟฟ้าหรือเชื้อเพลิงอื่น ๆ ช่วยลดต้นทุนพลังงาน และเพิ่มคุณภาพของสินค้าให้สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐาน

ตู้อบแสงอาทิตย์ถูกออกแบบให้เก็บความร้อนได้ดี มีระบบระบายอากาศที่เหมาะสม ทำให้ความชื้นลดลงอย่างต่อเนื่อง และลดปัญหาสิ่งสกปรกจากฝุ่นหรือแมลง จึงเป็นทางเลือกที่เหมาะกับทั้ง ชุมชนเกษตรกร และ หน่วยงานวิจัยหรือมหาวิทยาลัย ที่ต้องการพัฒนานวัตกรรมพลังงานสะอาดเพื่อความยั่งยืน